완만한 포화도를 가지거나, 온도에 반비례하는 역포화도를 가진 물질은 냉각형 결정보다 증발형 결정 방식을 택합니다. 산업형 설비에서, 결정공정은 과도한 과포화로 핵생성을 유발 시키는 방향으로 운전을 시작합니다. 초기 운전에서 발생되는 균질한 핵 생성외에, 운전시간이 경과 되면서도, 결정입자의 상호 마쇄, 결정입자와 금속 부위와의 충돌 등에 의하여 불균질한 핵생성이 지속적으로 일어날 수 있기 때문에 이를 피하기 위한 공정 및 설비설계가 중요합니다. 일단, 결정 성장을 위한 종자가 형성되면 열교환기에 유입되는 순환 포화액 유량을 조정하여 낮은 온도상승에 의한 과포화도로 핵생성이 유발되지 않도록 안전영역에서 조절되어야 합니다. 결정입자 크기를 0.5mm 이상 성장시킬 필요가 없다면 유기 화합물 또는 무기화합물에도 널리 사용하는 강제순환 결정관 (MSMPR= mixed suspension, mixed product removal) 을 선택할 수 있습니다.